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デンマーク豚の安さ

2010.04.14 Wednesday
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     デンマーク産豚肉は、100グラム当たり価格が日本のものより10円は安いのはなぜでしょうか。
     少し調べてみました!!
     アメリカのアイオワ州の3分1しかないデンマークの土地で1300万頭も飼っているそうです。
     アイオワでは、1600万頭を養豚しています。
     基本的には、このあたりが安い理由であるとみてよいと思います。詳しいことは専門の人に任せますが、それにしも目立つ安さなので買ってしまいますね。
     それにしても、デンマークのイメージは「牛」なんですが、政治史では「シュスレビッヒ・ホルシュタイン」問題というのがあって、この「ホルシュタイン」っていうのが牛の代名詞になっているかでしょうね。
     でも、デンマーク豚とキャベツの柔らか煮はおいしいですよ。
     それでいいのだ。

    料理のピカソ|-|-|-|-|by ネコスキイ

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