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マダガスカルのカカオ

2009.02.19 Thursday
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    明治チョコレートの「プレミアムシングル」です。マダガスカル共和国のカカオ豆を100%使用してます。新製品マニアの私としては、大人のチョコレートだと感じました。7つの指標で評価してます。それは、酸味、重厚感、ナッティーな香り、カカオ感、フローラルな香り、果実感、スパイシーな香りです。私としては後味に果実感を覚えました!少々、お値段がはりますが(400円近い)、ブランデーに合いそうです。これが政情混乱の原因になっていないことを祈ります。酸味とミルクの絶妙とマダガスカルの個性も感じました!ハイパーインフレとデノミで新聞を賑わしたことと民衆のデモを心配しながら、チョコレートを頬張る私は何をすべきでしょう。バレンタインとホワイトデーを悩む幸せをまだもっている生活に感謝すべきでしょうか。農業の偏在に心を使うべきでしょう。
    チョコレート評論|-|-|-|-|by ネコスキイ

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    2019.11.14 Thursday
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